Ivali za vzrejo divjadi na kmetiji

Enako meso, ki se uporablja v splo¹nem smislu, je v kulinariènem smislu in je opredelitev tkivnega konglomerata, katerega kljuè je mi¹ièno tkivo, izdelano iz zakola ali divjadi. Veèina ljudi na evropskem kontinentu meni, da je meso enako dragocenim prehranskim dejavnikom, ki bogatijo dnevno prehrano z beljakovinami, medtem ko trgovci na debelo plaèujejo za ¾ivalske proizvode potro¹nikom. Meso kot element èlove¹ke hrane je ¾e od prazgodovine, ko se je pokazalo, da je u¾ivanje ¾ivalskih beljakovin uèinkovito sredstvo za zagotavljanje telesu visokih odmerkov energije. Verjetno se je vtis na ¾ivljenje mesa sreèal v èasu ledenja, ko je bilo te¾je sprejeti rastlinsko hrano in jedo meso je postalo pijaèa iz glavnih elementov pre¾ivetja.

Dejavnost trgovcev z mesom je vèasih bojkotirana z drugimi vegetarijanskimi gibanji, ki jih ljudje menijo, da jedo mesne izdelke kot neetièno prakso, kot posledico ubijanja èlove¹kih organizmov. Pojav vegetarijanstva je nastal s pozornostjo do prijaznih in zdravih vidikov pridelave hrane, ki temelji na zakolu ¾ivine za zakol, in pogosto ¾ivali, ki so shranjene v industrijskih pogojih kmetovanja. Obstoj vegetarijanstva nekoliko ogro¾a obstoj trgovcev na debelo z mesom, saj spodbuja prehrano brez mesa. No, vegetarijanstvo predstavlja zavestno in namerno izkljuèitev iz obièajne prehrane z mesom, tukaj istoèasno ribe in morske sade¾e.

Veganstvo ima najmoènej¹o frakcijo vegetarijanstva, ki raèuna na izogibanje izdelkom ¾ivalskega izvora ali ne le mesu, ampak tudi jajca, mleko in mleène izdelke. Tako obstaja jezik ¾ivljenja, ki je povezan s konstantnimi znaèilnostmi, ker se je vegetarijanstvo razvilo v drugem tisoèletju pr. na indijski podcelini, kjer je bila strogo verska. Evropski vegetarijanci so se pojavili ¹ele v ¹estem stoletju pred na¹im ¹tetjem, pitagorejci pa se ¹tejejo za pobudnike prakticiranja brezmesne prehrane kot neetièno. Kljub ¹tevilnim razlogom narave, ki je lep in pravilen glede vegetarijanstva, veèina ljudi ¹e vedno jedo meso iz istih razlogov kot v obdobju ledenikov. Preden bodo zadovoljni kupci pripravkov za ¾ivalske beljakovinske proizvode pripravljeni za potro¹nike, bo poraba mesa ¹e naprej standard in mesni trgovci na debelo se bodo ¹e dolgo ukvarjali z velikim ¹tevilom strank.