Thermomix solata iz kislega zelja

Obstaja veliko jedi zelja, ki jih imamo radi in za katere je potreben njegov nekdanji rez na majhne trakove. Tudi priprava kisle zlate za zimo zahteva drobljenje neštetih številčkov zeljnih listov - in ker je globoko zadnji resni s pomočjo navadnega noža, vam ni treba povedati nikomur, ki je narisal zadnjo, ki je kdajkoli sezidal. Za bogastvo v tovarnah z gospodinjskimi materiali obstaja veliko naprav, ki nam bistveno olajšajo izboljšanje tako značilnih domačih, kuhinjskih dejavnosti, ki se izvajajo v vsem domu.

Bigos, pa naj bodo cmoki z zeljem ali zelna juha, uporabite kislo zelje, narezano na tanke trakove. Seveda lahko kupimo že pripravljeno, že nasekljano zelje, vendar veliko žensk raje pripravi svoje kislo zelje, saj je vrt, na katerem pridelajo to zelenjavo. Električni drobilnik zelja bo takšnim ljudem zagotovo koristen. Pri običajni uporabi ga ne bo nič spremenilo. Če bi radi imeli jedi iz zelja, bi nas morali najraje ustvariti lastna silaža, ki nam bo zagotovila ne le zadovoljstvo z njenim izvajanjem, ampak predvsem okusno, popolnoma začinjeno sestavino številnih jedi, ki si jih želimo.

Priporočljivo je za individualno pripravo konzerv, vendar se pri uspehu zelja izkaže potreba, da ga najprej narežemo na manjše koščke, zrežemo globino in nasekljamo zelje - z nožem je to delo fizično zapleteno in bo tako, da bomo popolnoma odvrnili od izdelave zeljnih izdelkov, oz. dobre in vse vitaminske solate. In zadnja ne bi bila prava za naše zdravje! Nakup električnega sekljalnika za blagajno stane približno 2-3 tisoč zlot, kar je precej za potrebe manjšega gospodinjstva, vendar pa je v primeru delikatesnih podjetij ali obratov za množično prehrano potrebna naložba. Zagotovo bo prinesla prihodke od prodaje okusnih solat ali stare poljske enolončnice, narejene iz osnov, kar verjetno ljubi vsak, ki je kdaj v življenju imel priložnost poskusiti.